|
| 8
oktober
2010
Nasi-
|
|
 |
|
 |
8 oktober 2010 Nasi- en baempakkettin niet altijd versConsumenten kunnen nasi- en baempakkettin beter niet tot de uiterste houdbaarheidsdatum bewaren. Dit blijkt uit een test waarbij de Consumentenbond zeven verschillende mixen met kool, peen, prei en tauge9 onder de loep nam. Op de uiterste bewaardatum was slechts 10% van de onderzochte pakketten nog echt vers te noemen. De Consumentenbond onderzocht van zeven merken nasi- en baempakkettin ieder tien pakketten. De meest verse mix op de houdbaarheidsdatum bleek de biologische van het merk Proef, dat in natuurvoedingswinkels in de schappen ligt. Vier van de tien pakketten van dit merk waren nog maar vers op de houdbaarheidsdatum, maar dit is altijd nog beter dan dat van de grote supermarktketens. Daar bleek hooguit e9e9n op de tien mixen op de uiterste houdbaarheidsdatum nog vers en bij Lidl was zelfs geen enkel getest pakket nog maar enigszins vers. Bacteriebn 45 van de 70 onderzochte groentepakketten bevatten meer dan 10 miljoen melkzuurbacteriebn per gram groente. Die bacteriebn zijn een indicatie van de versheid van een product. Ze zijn niet ziekmakend, maar grote aantallen zijn een indicatie dat een product te lang bewaard is en dat de kwaliteit sterk verminderd is. Op e9e9n pakket, van C1000, werd een flinke hoeveelheid darmbacteriebn aangetroffen. Dit kan voedselinfecties veroorzaken, maar alleen bij onvoldoende verhitting. Meer informatie over dit onderzoek staat in de Gezondgids van oktober/november 2010. Zie ook onze test van gesneden groenten.
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
(VISITOR) AUTHOR'S NAME
Roberto
MESSAGE TIMESTAMP
16 december 2014, 21:36:24
AUTHOR'S IP LOGGED
62.210.78.179
|
|
|
|
